Wisata Kuliner Taiwan: Dari Street Food hingga Fine Dining
Taiwan, pulau kecil yang kaya akan budaya dan sejarah, telah menjadi surga bagi para pecinta kuliner di seluruh dunia. Dari gerobak jalanan sederhana hingga restoran fine dining mewah, Taiwan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung.
Street Food: Jiwa Kota Taiwan
Wisata kuliner Taiwan tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai macam street food yang legendaris. Di kota seperti Taipei, Tainan, atau Kaohsiung, pedagang kaki lima menawarkan hidangan lezat dengan harga
nashcafetogo.com terjangkau. Jalan Shi Lin di Taipei terkenal dengan pasar malamnya yang ramai, di mana pengunjung dapat menemukan stinky tofu (tahu berbau), beef noodle soup (sup mi sapi), dan xiao long bao (siomay ukuran besar).
Jangan lewatkan mencoba bubble tea, minuman Taiwan yang telah menjadi fenomena global. Dengan berbagai rasa dan topping, minuman ini menjadi camilan sempurna saat menjelajahi kota. Di kota Tainan, coba juga “danzai noodles”, mi pendek dengan kuah kental yang disajikan dengan kerang dan daging babi.
Fine Dining: Refinasi Kuliner Taiwan
Bagi mereka yang mencari pengalaman makan yang lebih elegan, Taiwan menawarkan berbagai restoran fine dining yang menggabungkan teknik kuliner modern dengan cita rasa tradisional. Restoran seperti “Le Moût” di Taipei telah menerima penghargaan internasional untuk menu inovatifnya yang terinspirasi dari masakan Sichuan dan Prancis.
Di kota Kaohsiung, restoran “The Heart of Asia” menawarkan hidangan fusion yang memadukan bahan-bahan lokal dengan teknik kuliner Barat. Chef terkenal Taiwan, André Chiang, telah mempopulerkan konsep “Xian” (鲜), yang menekankan pada kesegaran bahan sebagai esensi masakan Taiwan.
Pasar Tradisional: Surga Kuliner Lokal
Untuk pengalaman autentik, kunjungi pasar tradisional seperti Raohe Night Market atau Ningxia Night Market. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai hidangan tradisional yang disajikan secara langsung dari pengolahnya. Coba “oyster omelette” (telur dadar tiram), “grilled squid” (cumi bakar), atau “scallion pancake” (panekak bawang).
Taiwan menawarkan perjalanan kuliner yang lengkap, dari pengalaman kasual di gerobak jalanan hingga makanan mewah di restoran bergengsi. Setiap suapan adalah cerita tentang sejarah, budaya, dan kecintaan Taiwan terhadap makanan. Jadi, saat berkunjung ke Taiwan, siapkan perut Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan!
